Attrizzatura di prucidura
Màchina di tagghiu: usata pi tagghiari la carni cruda ntê grannizzi e ntâ furma richiesti, migghiurannu l'efficienza dâ prucidura.
Macinaturi di carni: macina carni cruda pâ succissiva trasfurmazzioni e ammiscatura dû cundimentu.
Mixer: usatu pi ammiscari accuratamenti la carni macinata chî cundimenti, assicurannu nu gustu uniformi ntô pruduttu.
Attrizzatura di cucina
Furnu pi fumari: agghiunci nu sapuri unicu ê prudutti di carni attraversu lu fumo, allungannu puru la durata di cunservazzioni.
Furnu di arrustiri: usatu pi arrustiri li prudutti di carni, cucinànnuli p'aviri la trama e l'aspettu disijati.
Attrizzatura di cucina: garantisci ca li prudutti di carni sunu cucinati accuratamenti mantinennu li so nutrienti duranti la cucina.
Attrizzatura pi l'imballaggiu
Màchina pi l'imballaggiu ô vudu: l'imballaggiu ô votu-impacchetta li prudutti di carni, allungannu la durata di cunservazzioni e facilitannu lu trasportu.
Màchina di sigillatura: usata pi sigillari li sacchi di imballaggiu, assicurannu na bona sigillatura dû pruduttu.
Coding Machine: stampa la data di pruduzzioni, la durata di cunservazzioni e autri nfurmazzioni ncapu l'imballaggiu, facilitannu la tracciabbilità e la gistioni dû pruduttu.
Attrizzatura ausiliaria
Attrizzatura di rinfriscamentu: usata pi sarbari carni cruda e prudutti carni finiti, mantinennu la sò friscura. Attrizzatura di cuntrollu dâ qualità: usata pi pruvari l'innicaturi di qualità e sicurizza dî prudutti carni pi èssiri sicuri ca li prudutti suddisfanu li standard.
Attrizzatura di pulizia: usata pi pulizziari l'attrizzatura e li siti di pruduzzioni, mantinennu n'ambienti di pruduzzioni igiènicu.
