Nu certu nùmmaru ri prucissura ri alimenti prudùcinu campioni liofilizzati ri avuta qualitàti supra unità pilota ri R&S nichi. No cchiù picca, doppu ca passaru a liofilizzatura nnustriali supra larga scala pâ produzzioni di massa, scuntràru nu collassu, n’asciugatura irregulari, nu rapportu di riidratazzioni riduttu e na diviazzioni pisanti di lottu a lottu, ca è ampiamenti canusciuta comu "scala" di liofilizazzioni. Li màchini ‘n scala di labburatoriu e ‘n scala di produzzioni òpranu ‘n cunnizzioni hardware diversi; Li paràmitri dû test pilotu nun ponnu èssiri cupiati direttamenti nnî unità di pruduzzioni granni.
Prima, la diffirenza di unifurmità dâ timpiratura dû scaffali. Li càmiri di prova di grannizza nica ànnu na diviazzioni nica dâ timpiratura dû scaffali. Li granni càmiri di liofilizazzioni nnustriali hanu nu vulumi cchiù granni e esisti nu divariu di timpiratura ntra l'aria cintrali e li pusizzioni d'angulu. Cu li stissi mpistazzioni di timpiraturi, li macchi parziali dintra li càmiri granni arrivanu a na timpiratura riali eccessiva e attivanu la fusiuni e lu collassu dû matiriali lucali. Duranti la pruduzzioni ‘n scala, la timpiratura massima dû scaffali havi a èssiri mudiratamenti ridutta e lu tempu di mantinimentu havi a èssiri allungatu pi cumpensari l’impattu dâ diviazzioni dâ timpiratura.
‘n secunnu locu, a diffirenza ntra sistema dû votu e càrricu ri cattura ri acqua. Li màchini ‘n scala pilota ànnu nu càrricu di matiriali limitatu e gèniranu vapuri acqueu subblimatu a vulumi nicu. L'attrizzatura di pruduzzioni di massa cumpletamenti carica prudùcinu vapuri acqueu massicciu nta pirìudi curti, facennu na dumanna cchiù auta pâ capacità di cattura di l'acqua ntê trappi a friddu e lu caricu dâ pumpa ô votu. L’adozzioni diretta dî paràmitri dû votu pilota porta a n’intrappulazzioni dû vapuri ‘nsufficienti e a na fluttuazzioni dû votu dintra la càmira, turbannu lu ritmu di subblimazzioni. Ntâ pruduzzioni di massa, cuntrullari la timpiratura riali dâ trappa ô friddu ô postu di lèggiri sulu li valura dû puntu di riferimentu.
Terzu, dinsità di càrricu e cunnizzioni di càrricu dû vasu. Li test pilotu ri labburatoriu ri sòlitu aduttanu strati ri matiriali suttili e nu tassu ri càrricu vasciu. Pi massimizzari la pruduzzioni ntê fabbrichi dû munnu riali, si applicanu strati di diffusioni cchiù spissi e tassi di riempimentu cchiù auti. L'aumentu dû spissuri dû stratu allunga lu percorsu di diffusioni dû vapuri acqueu versu l'esternu; lu ciclu di sublimazzioni s'àvi a allungari di cunsiguenza, sannunca la parti dû nùcliu dî matiriali arresta sutta-asciutta. Ricalculari li curbi dû prucessu cumpletu ‘n basi ô spissuri riali dâ diffusioni dâ pruduzzioni, nun riutilizzari li paràmitri dû tempu dî test pilotu a liveḍḍi suttili.
Quartu, li diffirenzi ntra li cunnizzioni ambientali. Li stanzi di prova dû labburatoriu mantèninu na timpiratura e n’umidità custanti stàbbili; li labburatori di pruduzzioni riali suffrunu fluttuazzioni staggiunali dâ timpiratura ambientali ca nfluenza la pruduzzioni riali di l'unità di rifrigerazzioni. Ntê staggiuni càvuri di l'istiti, la capacità di rifriddamentu riali cala sutta li stissi paràmitri, e abbisogna di n'accordu muderatu pî fasi di pri-ghiacciatu e sublimazzioni.
Lòggica ri scala curretta: li spirimenti ‘n scala pilotu virìficanu sulu a fattibbilità dû matiriali e a tinnenza ri basi e nun sunnu trattati comu standard ri produzzioni. Doppu aviri ottinutu li dati dû test pilotu, eseguiri apprima la validazzioni pilotu ntirmediu e ripetiri li paramitri passu a passu versu la produzzioni di massa. Rivìdiri li profili cumpleti ri pri-cungelamentu, subblimazzioni e disorbimentu-asciugatura ‘n basi â rinnimenta riali dî apparecchiaturi ri produzzioni, accussì ri riplicàri custantimenti 'na bona qualitàti dû campioni dî spirimenti ri labburatoriu.
