Introduzzioni di l'attrizzatura:
Nu trituraturi di carni è n'attrizzatura chiavi pâ pruduzzioni di prudutti di carni. Usa lami rutanti a granni vilucità pi tagghiari matiriali primi comu pezzi di carni, carni macinata e grassu nta na carni tritata fina o na pasta. Ammisca macari 'n manera uniformi li ngridienti (comu lu burneolu, li cundimenti e l'àmitu), cumpletannu tanti prucessi comu tagghiari, ammiscari e emulsificari. Tagghiari li ngridienti cu nu trituraturi a votu migghiura la racolta, arridduci li buḍḍi d'aria, aumenta l'elasticità, estrai completamenti li prutiini e cummina efficacimenti li ngridienti cu ngridienti e acqua, uttinennu n'effettu di emulsificazzioni supiriuri, garantennu na qualità dû pruduttu ottimali.
Principiu di travagghiu:
1. La màchina pi tagghiari è principalmenti fatta di na vasca pi tagghiari, n'arcu di lama, nu telaiu e nu sistema di cuntrollu elettrònicu.
2. Li matiriali primi pri-trasfurmati vennu misi nnâ pignata ca gira lentamenti.
3. Cchiù lami di tagghiu rutanti a àuta-vilucità muntati ncapu l'arcu dâ lama tagghianu e schiaccianu li matiriali primi.
4. Li matiriali primi si mòvinu ‘n motu a spirali rintra la pignata pi tagghiari, garantennu na tagghiata uniformi e n’accurata miscelazzioni e n’emulsificazzioni cu l’ingridienti ausiliari.
Paràmitri di l'attrizzatura:
Vantaggi di l'attrizzatura:
Migghiurata dâ qualità dû pruduttu:
La tagghiata a vilucità auta estrai completamenti li prutiini dâ carni, emulsionannula cu grassu e acqua, migghiurannu assai l'elasticità, la tinnizza e la ritinzioni di l'acqua dî prudutti carni. Chistu porta a salsicci, prosciuttu e autri prudutti cu nu gustu supiriuri e cchiù picca ogghiu duranti la cucina succissiva.
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Efficienza dâ pruduzzioni migghiurata:
Ammiscannu tagghiari, ammiscari e emulsificari nta na màchina, offri auti capacità di funziunamentu cuntinuu, po scanciari cchiù màchini e accurza assai li cicli di pruduzzioni.
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3. Aumentu dâ resa:
L'emulsificazzioni eccizziunali blocca cchiù umidità, aumintannu direttamenti la pruduzzioni dû pruduttu finali.
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4Cuntinutu nutrizzionali garantitu:
Lu prucessu di tagghiata evita l'ossidazzioni e la distruzzioni di nutrienti comu la mioglubbina e lu grassu ntâ carni cruda, mantinennu lu sapuri e li nutrienti urigginali ntâ misura cchiù granni pussìbbili.
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Rispettu dê standard di igieni:
Tutti li parti di cuntattu di l'attrizzatura su' custruiuti di acciaiu 'nossidabbili di gradu 304, risistenti â curruzzioni e fàcili di pulizziari, garantennu nu prucessu di pruduzzioni igiènicu e sicuru.
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Galleria di pruduzzioni
Cirtificatu
Imballaggiu e trasportu
Tag caudi: trituraturi nnustriali, Cina produtturi di màchini trituraturi nnustriali, furnitura, fabbrica
